За энкорат не скажу, но вот кветиапин пью уже полтора года, раньше 800 мг, сейчас 600. Каждый день хожу в спортзал + соблюдаю диету, вес удаётся сбрасывать (сейчас 58 кг при росте 166 см, размер одежды S-M). Плюс знаю мужиков и девушек из стационара, которые пьют те же дозы длительно, и у них тоже вес либо остался прежним, либо снизился. Понимаю, что личные примеры не являются репрезентативными, но тем не менее.
Если смотреть объективно, то кветиапин, в отличие от большинства НЛ, не влияет на гормоны (за исключением небольшого снижения общего и свободного Т4 на первых неделях приёма), а нарушение работы эндокринной системы -- ведущая причина набора веса от приёма антипсихотиков.
Думаю, если люди набирают вес при приёме кветиапина, это в первую очередь связано с чрезмерной седацией и сонливостью: они становятся менее подвижными, а едят столько же, как раньше, или даже больше, и это закономерно приводит к увеличению массы тела. Собственно, таким образом любой человек наберёт вес даже без всякой психофармы, это элементарное правило энергетического баланса.
Подытоживаю: если опасаетесь набрать вес, то считайте суточный калораж потребляемой пищи и ведите посильно активный образ жизни, это с очень большой долей вероятности убережёт от набора веса. Плюс желательно сдать анализы на гормоны щитовидки, половые гормоны, ферритин/сывороточное железо и биохимию, чтобы быть уверенным, что у вас нет патологий, способных приводить к увеличению массы тела.
Ну и да, дозы у вас, как отметили выше, и правда мизерные.