Рекомендации по кофе:
1. Кофе должно быть зерновым и храниться в закрытой ёмкости в холодильнике.
2. Кофе молоть только перед приготовлением кофе.
3. Молотое кофе хранить не более 24ч ( часть ферментов и алкалоидов кофе быстро окисляются кислородом
4. Сорт жареного кофе должен быть светлым, т.е. сорта для эспрессо кофе менее пригодны.