Перуанское судно с уловом пребывает к причалу рыбоперерабатывающего завода лишь через сутки. Все это время выловленная рыба находится в открытых трюмах под палящим солнцем в тридцатиградусную жару. К моменту разгрузки в рыбе начинаются процессы гниения.
Улов разгружается по открытым транспортерным лентам. Это привлекает большое количество птиц и загрязняет выгружаемую рыбу экскриментами.
Рыбий жир, произведенный из подгнившей рыбы, может иногда хранится от 30-90 дней в пластиковых цистернах под палящим солнцем в ожидании экспорта. Рыбий жир окисляется или прогоркает, когда вступает в контакт с теплом, кислородом, светом, а также впитывает частицы токсичных веществ из пластика.
Такой жир в дальнейшем на крупных предприятиях подвергается длительному процессу восстановления, рафинирования, концентрирования, дезодорирования и уже не имеет ничего общего с природными Омега 3 кислотами.
К сожалению, ученые до сих пор точно не могут ответить на вопрос о вреде употребления таких Омега-3 продуктов. Но можно сказать точно, что это бесполезный продукт который может принести больше вреда чем пользы!
В Чимботе (Перу) функционирует около 50 заводов, занимающихся производством дешевого рыбьего жира. Отходы производства сливаются прямо в бухту. Дно залива Паракас вблизи города Писко, где так же функционирует множество заводов покрыто метровым слоем гелеобразного осадка источающего жуткий запах серы. Очистные сооружения у данных перерабатывающих заводов отсутствуют, и отходы сливаются в океан.
Электроакустические исследования дна залива Паракас показывают, что на нем может располагаться до 53 миллионов кубометров подобных органических осадков, приносящих серьезный вред экологии.