Здравствуйте, Александр.
Вы, безусловно, правы: поставить капельницы, "почиститься" плазмоферезом, проколоть курс витаминов и гепатопротекторов, "зашить" торпеду или "закодироваться" - это полумеры.
Проблему алкоголизма, как психического заболевния, этим не решишь. Рано или поздно, придет срок и всё вернется. Нужно "лечить голову" и, к счастью для Вас и Вашей семьи, Ваши дела не так уж и плохи
У Вас неплохой положительный "актив": молодой возраст, физическое здоровье (руки-ноги целы), работа, возможность сделать неплохую карьеру, семья, рождение в недалеком будущем ребенка. Это те самые условия, которые помогают алкоголику или наркоманы "выползти из змеиной шкуры" прошлой развеселой жизни. А это довольно трудно и помочь в этом смогут только те люди, которые имеют подобный опыт, которые уже "выползли". Наиболее оптамальный вариант в Вашем случае: группы взаимопомощи, Анонимные алкоголики.
Поищите по местным форумам, загляните в местный наркодиспансер, наверняка, найдете необходимую информацию (где и когда).
Также неплохо бы было поработать с психотерапевтом или психологом для выработки новых стратегий поведения.
Ну и можно добавить немного химии: раз тревога и навязчивое (обсессивное) желание выпить в основном посещают ближе к вечеру (кстати, как и у большинства пациентов) неплохо попринимать (в малых дозах конечно же) нейролепики типа тиапридал или эглонил и антиконвульсанты (нормотимики) - карбамазепин.
Удачи.