Так в том и прикол, что употребляют по всему миру алкоголь, а не только у нас. И почему вообще должны люди что то употреблять?
Надо лезть в историю... но предполагаю что причины прежде всего лежат в экономической плоскости а уж потом фармакологической... ИМХО
Люди что то употребляют потому что им нужны новые, предпочтительно приятные ощущения (состояния) и потому что жизнь устроена таким образом что порой не имея способов получить от неё положительные эмоции более здоровым способом люди прибегают к веществам. Если бы у нас было идеально отлаженное общество (экономика, социалка, культура) то именно наркоманов стало бы куда меньше. Не от хорошей жизни прибегают к наркотикам.