Я так делаю аскорбат натрия из аскорбинки).Вопрос в том - не изменится ли действие от данной хим.реакции.
Да, по идее, не должно. Возможно, даже быстрее подействует (если натощак тяпнуть). Ход мыслей такой: из желудка его содержимое дальше в кишку движется только тогда, когда кислота желудочного сока нейтрализована будет. Это происходит в дальнем от пищевода отделе желудка за счёт выделения его клетками бикарбоната. Т.е. та же кислая таблетка реагирует с этим желудочным бикарбонатом, а потом ещё с бикарбонатами желчи и сока поджелудочной железы. А тут мы её (таблетки) кислотность заранее нейтрализуем содой.
P.S.Тут ещё мысль какая посетила: А неплохо бы померить pH полученного раствора аминофенилбутирата натрия. А то вдруг она сильно щелочная будет (как соль сильного основания (Na) и слабой кислоты (аминофенилмасляной)) - что для желудка, наверное, тоже не особо полезно. Ну, тут универсальная рекомендация по снижению вреда - разбавить жижу.