Он журналист, поэтому каких то глубоких открытий ждать от него не приходиться. А так, в принципе, основные правила правильного питания давно исследованы. Много изучали питание долгожителей, полно наблюдений за живущими и выросшими в неблагоприятных условиях. Изучали состав продуктов из леса и из магазина. Всё есть.
Вероятно есть и книжки где кто то это собрал, и он возможно в их числе.
Но в принципе я даже не представляю что ещё можно узнать на эту тему, разве что обнаружится какое нибудь растение или животное, которое наши предки ели миллион лет назад и к которому очень привык наш организм, но которое толи вымерло, толи было вытеснено чемто менее полезным но более калорийным, типо как квас колой и вот если его включить в рацион можно получить +/- 20% бонуса к жизни..
Что то такое.
Основа известна
1 Маленькая порция, буквально грамм 100 за раз.
2 Частое питание (не 3 раза в день)
3 Разнообразное питание. В том числе и разное мясо и разные фрукты итп
4 Исключение рафинированных продуктов и выращеных на давно выбитых почвах тк они истощают организм используя его запасы для своего метаболизма. По этой же причине не благославляется однотипный рацион продолжительное время и моноедение (когда за раз сьедается только один вид продукта).
Может что то ещё, но сейчас не вспомню..